Новости

Выездное занятие в ООО «Частная пивоварня ПЕТРОВИЧЪ»

Многие из нас наверняка слышали такое понятие как крафтовое пиво. Однако, не все понимают, что это такое.

Чтобы разобраться в этом вопросе для студентов 4 курса 2 группы направления «Агрономия» (профиль «Плодоовощеводство») было проведено выездное занятие в ООО «Частная пивоварня ПЕТРОВИЧЪ» г. Ставрополя.

Главный технолог пивоварни В.В. Гаврилюк провел занятие по теме: «Основы технологии получения крафтового пива».

Словосочетание «Craft Beer» (крафтовое пиво) было заимствовано с английского языка, его дословный перевод – ремесленное пиво. Уже сегодня наблюдается рост предложения крафтового пива на российском рынке. У любителей появляется все больший интерес к различным сортам пива, сваренным из различных наборов злаковых культур и различной степени охмеления. Такая тенденция приводит к росту маленьких пивоварен и выходу на рынок крафтового пивоварения.