Новости
Встреча преподавателей СтГАУ с руководством ООО «Буйволиный молочный комплекс «Александровский»
Преподаватели кафедры предпринимательства и мировой экономики посетили первую в России специализированную буйволиную ферму с полным циклом производства, расположенную в Александровском районе Ставропольского края. Взаимодействие ученых и практиков позволяют усилить практические аспекты преподавания учебной дисциплины «Технологическое (инновационное) предпринимательство», способствовать реализации отдельных направлений федерального проекта «Приоритет-2030», служат поддержкой в формировании предпринимательских способностей студентов нашего университета.
С работой оснащенного самым современным оборудованием комплекса, особенностями выращивания и разведения азиатских водяных буйволов преподавателей познакомили специалист комплекса Загир Гаджибекович Буржумов и ветеринарный врач Станислав Михайлович Сертаков.
В процессе встречи были также обсуждены вопросы сотрудничества преподавателей кафедры со специалистами комплекса в области экономических научных исследований.
В комплексе содержатся 57 буйволиц, 2 буйвола и 49 головы молодняка. В перспективе – расширение дойного стада до 240 голов, строительство завода по производству масла, сливок, мацони и сыров. Уникальный инвестиционный проект интересен и тем, что содержание экзотических для нашей страны животных позволит стать привлекательным объектом сельского туризма, обеспечивающим возможность пообщаться со спокойными и дружелюбными животными, познакомиться с производством настоящей моцареллы, продегустировать разную молочную продукцию.
Такие взаимосвязи кафедры с инновационным бизнесом позволяют консолидировать теоретические и практические знания, и направить их на антикризисные меры.
