Кафедра кормления животных и общей биологии

История кафедры берет начало в 1930-х годах, когда ее возглавляла кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Татьяна Дмитриевна Положенцева (1930–1934 гг.). Ей на смену пришел доктор сельскохозяйственных наук, профессор Александр Матвеевич Макаров. В 1949 году кафедру возглавил Борис Георгиевич Имбс.

Сотрудники кафедры общей зоотехнии под руководством профессора Б.Г. Имбса занимались изучением эффективности различных типов кормления жвачных животных на фоне полноценного протеинового питания. Профессором Б.Г. Имбсом, для которого проблема теоретических основ аминокислотного питания овец стала делом всей жизни, были разработаны нормы протеинового кормления для овец породы советский меринос, обеспечивающие наиболее высокую шерстную продуктивность.

С 1982 года кафедрой стал руководить кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Николай Захарович Злыднев. Особое значение новый заведующий придавал обучению студентов навыкам работы в условиях крупных промышленных комплексов. С этой целью будущие зооинженеры осваивали методику составления кормовых рационов на электронно-вычислительных машинах, на лабораторно-практических занятиях по нормам питания и технике балансирования рационов кормления учились пользоваться аминокислотными анализаторами.

С целью обеспечения протеинового питания животных успешно разработаны новые технологии производства и использования кормов из высокоценных в кормовом отношении растений. Кафедрой был получен патент на производство соевого «молока» и рекомендации по его использованию при кормлении молодняка свиней. Скармливание соевого «молока» молодняку свиней на доращивании и откорме позволяет увеличить среднесуточный прирост живой массы и снизить затраты корма на единицу продукции на 15%.

Для обеспечения протеинового питания животных также успешно ведутся разработки новых технологий производства и использования кормов из высокоценных в кормовом отношении растений. Кафедрой разработана технология заготовки и использования козлятника восточного, с посевов которого собирают протеина вдвое, а то и втрое больше, чем с посевов районированного в крае сорта люцерны Славяновская.

В 1993 году кафедра общей зоотехнии, которой заведовал Николай Захарович Злыднев, выпускник ССХИ, автор более 320 научных и учебно-методических работ, ныне Заслуженный деятель науки Российской Федерации, была реорганизована в кафедру кормления сельскохозяйственных животных.

Именно 1990-е и последующие годы стали периодом наибольшей активности сотрудников кафедры в издании новых книг. В краевом центре в 1990 году вышли в свет «Рекомендации по нормированию лизина и серосодержащих аминокислот при кормлении тонкорунных овец» Н.З. Злыднева, М.А. Ткаченко и И.В. Орехова, в 1991 – «Айрширская порода» Н.З. Злыднева, в 1998 – монография В.И. Трухачева «Побочные продукты молочной промышленности в тонкорунном овцеводстве», в 2000, а затем в 2003 году профессора В.И. Трухачев и Н.З. Злыднев издают монографию «Кормление сельскохозяйственных животных на Ставрополье», в 2006, 2011 и 2016 годах – «Кормление сельскохозяйственных животных на Северном Кавказе». В 2003 году Российской академией сельскохозяйственных наук издается справочное пособие «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных». В.И. Трухачев, Н.З. Злыднев являются соавторами этой книги. По заказу министерства сельского хозяйства Ставропольского края кафедрой были подготовлены рекомендации по минеральному питанию, использованию сои и соевого «молока» в животноводстве.

В 2007 году издается обширный научный труд – монография «Соя на Северном Кавказе» (авторы – профессор В.И. Трухачев, профессор П.В. Клюшин), раскрывающая технологические вопросы выращивания и использования сои.

С 2011 по 2014 год кафедру возглавлял доктор сельскохозяйственных наук, доцент Виктор Иванович Гузенко.

В 2014 году после присоединения кафедры «Разведения и генетики сельскохозяйственных животных» кафедра стала называться «Кормления животных и общей биологии», которой заведует доктор сельскохозяйственных наук Александр Павлович Марынич. Кафедра является ведущей, имеющей богатую историю и солидную научную школу «Кормление сельскохозяйственных животных», возглавляемую академиком РАН, доктором сельскохозяйственных наук, профессором В.И. Трухачевым и профессором кафедры, доктором сельскохозяйственных наук Н.З. Злыдневым. Всего подготовлено 7 докторов и 33 кандидата сельскохозяйственных наук. За 2014-2017 годы издано 5 монографий, 16 учебных и справочных пособий, 13 научно-практических рекомендаций, более 215 статей, опубликованных в ведущих рецензируемых научных журналах и сборниках научных трудов, 88 статей в Scopus и Web of Sсiene, получено более 11 патентов на изобретение.

Под руководством академика РАН, профессора В.И. Трухачева изучены различные варианты заготовки силосов из перспективных бобовых культур эспарцета, донника, козлятника восточного, люцерны в смеси с кукурузой, сорго с внесением различных консервантов, способных при их скармливании животным на 12–16% повысить молочную продуктивность взрослых животных и мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота.

Понимая актуальность и необходимость внедрения в современном высокопродуктивном молочном животноводстве передовых систем кормления коров, сотрудники кафедры изучают различные варианты однотипного кормления применительно к различным зонам Ставропольского края.

В 2008 и 2009 годах коллективом авторов – В.И. Трухачевым, Н.З. Злыдневым, А.А. Дроворубом в издательстве «АГРУС» совместно с центральным издательством «Колос» (г. Москва) издан словарь-справочник «Корма и кормление сельскохозяйственных животных». Это первый опыт создания учебного пособия по дисциплине «Кормление сельскохозяйственных животных» в виде справочного издания. Труд содержит определения и толкования около 400 терминов и понятий, используемых в научной литературе по кормлению сельскохозяйственных животных и практической деятельности; включает описание питательности основных кормов по количеству в них энергетических кормовых единиц (ЭКЕ) и обменной энергии, примерного количества введения их в рационы различных видов и технологических групп сельскохозяйственных животных.

Кафедра кормления сельскохозяйственных животных, ставшая в свое время пионером использования вычислительной техники в учебном процессе, постоянно расширяет круг применения современных вычислительных средств и современного лабораторного оборудования.

В 2014 году на кафедре кормления животных и общей биологии аккредитована инновационная лаборатория «Корма и обмен веществ», которая занимается внедрением и разработкой новейших технологий заготовки, анализом кормов и консультативной помощью животноводам края в организации полноценного сбалансированного кормления животных по фактическим данным питательности и химического состава кормов с использованием современных компьютерных программ. Ежегодно на протяжении последних семи лет выполняются Госконтракты по НИР с Министерством сельского хозяйства Российской Федерации и предприятиями Ставропольского края.

Перспективная деятельность кафедры в ближайшие годы будет направлена на ее стабильное функционирование и предоставление гарантии качества образования студентам, выбравшим данную специализацию. Ведь весьма важно подготовить квалифицированных, конкурентоспособных на рынке труда специалистов и вырастить научные кадры, способные к постоянному профессиональному росту и эффективной работе.

Именно им предстоит обеспечить инновационное развитие агропромышленного комплекса Северо-Кавказского федерального округа и России в целом. Основным направлением научно-исследовательской работы ученых кафедры станет разработка современных ресурсосберегающих технологий заготовки, подготовки и использования высокопротеиновых кормов и биологически активных веществ при кормлении сельскохозяйственных животных.

Сотрудники кафедры активно занимаются разработкой рецептов современного поколения премиксов и БМВД с включением каротиносодержащих добавок и пробиотиков, отвечающих настоящим требованиям животноводов. Это направление – разработка БАВ для животных, проводимое совместно сотрудниками кафедры и Минводским комбикормовым заводом «Promikz», нашло поддержку в фонде содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере.

В настоящее время на кафедре работают: академик РАН, доктор сельскохозяйственных наук, доктор экономических наук, профессор В.И. Трухачев; доктора сельскохозяйственных наук, профессора Н.З. Злыднев, доктор биологических наук, профессор М.И. Селионова; доктор сельскохозяйственных наук, доцент А.П. Марынич, кандидат биологических наук, профессор В.Г. Боднарчук; кандидаты сельскохозяйственных наук, доценты Т.И. Антоненко, Е.Н. Чернобай, И.Г. Сердюков и старшие преподаватели Т.С. Александрова, А.М. Андрушко; младший научный сотрудник научной лаборатории "Корма и обмен веществ" Н.В. Самокиш и техники Т.В. Морозова, А.И. Никифорова и Л.А. Руднева.

В разное время на кафедре работали: профессора Г.М. Бондаренко, В.И. Гузенко, А.М. Яковенко, доценты М.А. Ткаченко, А.И. Молодых, В.П. Банов, А.А. Дроворуб, Р.М. Злыднева, старшие преподаватели Д.В. Сергиенко, В.В. Троневский, ассистент А.А. Москаленко, старший лаборант Н.В. Розова.