В первые послевоенные годы большинство студентов – бывших солдат, участников Великой Отечественной войны, жадно тянулись к мирному небу и учебе. Им хотелось, чтобы с улиц краевого центра быстрее исчезли следы войны. Поэтому они с радостью помогали убирать остатки разрушенных оккупантами зданий и восстанавливали их, строили дома, участвовали в закладке скверов, благоустройстве парков.
Студенты сельскохозяйственного института внесли свой вклад в послевоенное восстановление краевого центра. Их усилиями был восстановлены улицы Мира и Ленина, вымощен камнем проспект Ворошилова (проспект Октябрьской революции), посажена тополиная аллея. За досрочное выполнение восстановительных работ в 1952 году Крайсовпроф вручил институту переходящее знамя.
В 1948 году в институте было открыто заочное отделение по зоотехническому и агрономическому профилям. В 1950 году Приказом по Министерству высшего образования СССР был объявлен прием по специальности «Механизация сельского хозяйства». На первый курс нового факультета приняли 75 человек.
В 1951 году на Ставрополье впервые в стране были организованы ученические бригады и уже с 1956 года ученые института стали оказывать им все возрастающую помощь. Тогда учащиеся Григорополлиской средней школы обратились кафедру растениеводства за научной помощью по закладке полевых опытов.
Совместная работа школьников и ученых в составе секций по различным отраслям сельскохозяйственного производства стала особенно полезным уроком для будущих специалистов. Незабываемым подарком, например, для участников секции агрохимии и почвоведения была встреча с удивительным человеком, крупным ученым и организатором профессором Г.И. Челядиновым. Аспирант А. Куйдан прочел учашимся лекцию о минеральных удобрениях, а студентки Г. Полоус и Н. Гаврилова познакомили их с результатами своей двухлетней работы в научном кружке при кафедре. Если к тому же добавить посещение почвоведческою музеи, а также выступления юннатов, то можно себе представить, какой глубокий след оставила эта содержательная встреча в душах ребят. Именно с нее и началась та планомерная большая научно-исследовательская, методическая и воспитательная работа вуза в сельских ученических производственных бригадах. Тесная связь с деятельностью ученических производственных бригад в университете сохранилась как добрая традиция и в наши дни.)
С 1955 года директором Ставропольского сельскохозяйственного института был доктор ветеринарных наук, профессор Игнатий Прокофьевич Салмин. В его жизни большую роль сыграл Ленинградский ветеринарный институт, который он окончил в 1935 году. В аспирантуре этого института И.П. Салмин учился до 1941 года, туда же вернулся с фронта в качестве ассистента кафедры патологической физиологии сельскохозяйственных животных и в 1946 году защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук. С 1948 года И.П. Салмин заведовал кафедрой физиологии сельскохозяйственных животных Ставропольского сельскохозяйственного института. До назначения директором, в 1953 году, защитил докторскую диссертацию. Его директорство было продолжительным. В 1960 году он оставил пост директора, но продолжал возглавлять кафедру физиологии сельскохозяйственных животных института до 1967 года.
С 1954 года студенты института принимали активное участие в освоении целинных и залежных земель Казахстана. Они работали на комбайнах и копнителях, трудились на току, а по вечерам на освещенной автомобильными фарами площадке долго не смолкали музыка и смех. Местные жители, провожая ребят в обратный путь, приглашали приехать на следующий год. В 1974 году Правительством Казахской ССР Ставропольский сельскохозяйственный институт был награжден медалью «ХХ лет целине. 1954 – 1974 гг».
Весной 1956 года важнейшим событием культурной жизни института был первый внутривузовский фестиваль, ставший и дальнейшем своеобразным смотром спортивных достижений и мастерства коллективов художественной самодеятельности факультетов. Идея его проведения возникла в процессе подготовки праздничного концерта, посвященного Дню Победы, на который были приглашены гости из педагогического и медицинского институтов. Первый фестиваль стал настоящим студенческим праздником. В последующие годы совершенствовалось исполнительское мастерство его участников, улучшалась организация фестиваля.
1 сентября 1956 года вышел в свет и первый номер институтской многотиражной газеты «За сельскохозяйственные кадры». Роль многотиражки в подготовке квалифицированных кадров сельского хозяйства трудно переоценить. И в настоящее время институтская газета не потеряла своей актуальности, она помогает формировать общественное мнение, сплачивает преподавателей и студенток.
В 1960 году Ставропольский сельскохозяйственный институт возглавил и руководил им до самой смерти, наступившей в 1968 году, кандидат сельскохозяйственных наук Александр Иванович Жуков. Он родился в 1908 г. в семье рабочего. После окончания в 1931 г. Горьковского сельскохозяйственного института, а затем аспирантуры работал доцентом, заведующим кафедрой кормления сельскохозяйственных животных, заведующим лабораторией кормления Всесоюзного научно-исследовательского института животноводства. С 1941 но 1946 годы А.И. Жуков, будучи на руководящей партийной работе, занимался организацией сельскохозяйственного производства в Киргизии, а затем руководил Киргизским научно-исследовательским институтом животноводства. Долгое время он был ректором Костромского сельскохозяиственного института. С первых же дней прибытия в Ставрополь Александр Иванович весь свой огромный опыт организатора сельскохозяйственной науки и производства направлял на совершенствование работы вуза.
1 сентября 1961 года в инстите открылся факультет экономики и организации сельского хозяйства. Первым деканом нового факультета был доктор сельскохозяйственных наук, профессор Николай Митрофанович Куренной.
Стремление выпустить из стен института не узких специалистов, а всесторонне развитых людей, способных нести культуру на село, организовать отдых деревенской молодежи, побудило руководство института открыть в декабре 1962 годи факультет общественных профессий. У истоков создания факультета стояли замечательные и талантливые люди: тогдашний проректор по учебной работе, впоследствии ректор института профессор В.И. Лисунов и старший преподаватель кафедры сопротивления материалов О.И. Соснов.
В 1964 году на базе агрономического факультета был создан факультет защиты растений, первым деканом которого был Владимир Михайлович Горяйнов. В 1966 году на должность декана был назначен известный ботаник и физиолог растений, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Евгений Иванович Бурдонов.
Уже в те годы коллектив вуза в весьма непростых условиях наращивал свой потенциал. Научная работа, выйдя за рамки лабораторных исследований, стала проводиться на полях и животноводческих фермах хозяйств. Ежегодно расширялся круг тем, по которым выполнялись специальные исследовательские работы по договорам с хозяйствами края. Сотрудники института оказывали практическим работникам сельского хозяйства возрастающую год от года помощь, давали рекомендации и проводили консультации. Чем успешнее шел научный поиск, тем эффективнее становились советы ученых. За успехи к подготовке специалистов высшей квалификации, проведение научных исследо ваний, оказание практической помощи колхозам и совхозам в 1964 году Ставропольский сельскохозяйственный институт был впервые широко представлен на ВДНХ СССР (выставка достижений народного хозяйства СССР). Достижения института демонстрировались в павильоне «Образование в СССР». Коллектив вуза был представлен к награждению дипломом первой степени за успехи по внедрению результатов исследований в колхозах и совхозах края.
Выдающиеся современники стали частыми гостями института.
В 1964 году горячо приветствовали студенты и преподаватели института приезд Героя Советскою Союза космонавта Валерия Быковского.
Уже в 60-е годы вуз активно устанавливал международные связи. В 1966 году институт посетила молодежная делегация из Японии.
В июне 1968 года после смерти А. И. Жукова ректором Ставропольского сельскохозяйственного института стал кандидат технических наук, профессор Виктор Иванович Лисунов. Он родился в 1923 году на Дальнем Востоке, участвовал в Великой Отечественной войне. С 1955 года Виктор Иванович начал работать в вузе преподавателем, с 1961 года был проректором по учебной работе.
Большим событием в жизни института стало открытие в 1971 году учебно-вычислительного центра на базе электронно-вычислительной машины «Наири-2». Уже первые результаты использования ЭВМ «Наири-2» буквально ошеломили преподавателей и студентов. После того как при подготовке данных к научной конференции студенты экономическою факультета выполнили эту задачу с помощью машины примерно за 15 минут, вместо 6 - 8 часов при «ручном» счете, большая часть расчетов по учебному плану была переложена на плечи ЭВМ. Аспиранты и соискатели всех специальностей сразу оценили удобство применения ЭВМ при обсчете экспериментальных данных.
К 1979 году более 30 кафедр в своей научной и практической работе использовали вычислительный центр для решения учебных задач и расчетов вариантов индивидуальных заданий студентов, выполнения курсового и дипломного проектирования.
Много сил ректор В.И. Лисунов и его заместители отдали активизации строительства учебно-лабораторного корпуса факультета механизации сельского хозяйства, учебного корпуса по улице Мира, строительству общежития, детского сада, спортивного комплекса, жилья, укреплению материально-технической базы кафедр, проблемной и межфакультетской лабораторий и учебно-опытного хозяйства. В период его руководства вузом был построен комплекс ветеринарных клиник.
К началу 1971-72 учебного года во дворе нашего вуза был установлен обелиск памяти студентов, преподавателей и сотрудников Ставропольского сельскохозяйственного института, погибших на фронтах Великой Отечественной войны 1941-1945 годов. Открытие памятника состоялось в октябре 1971 года. На посвященном этому событию митинге звучали слова глубокой благодарности погибшим воинам. К памятнику была возложена земля, привезенная с Мамаева кургана, Сапун-горы, Марухского перевала. С этого дня этот скромный обелиск напоминает каждому входящему во двор нашего университета, о тех, кто завоевал для нас мир. И сегодня все торжественные мероприятия, проводимые в вузе, сопровождаются возложением цветов к подножью обелиска.
В 1974 году открывается факультет электрификации сельского хозяйства. Первый набор студентов составил 50 человек. Предпосылкой создания факультета послужила острейшая потребность в 70-х годах ХХ века в инженерах – электриках для работы в аграрном секторе.
В 70-80 годах были определены новые ориентиры в развитии вуза: внедряется программированное обучение с применением комплекса технических средств обучения, вычислительных машин, начато строительство учебно-лабораторных корпусов факультетов механизации и ветеринарной медицины, общежитий, спортивного комплекса и т.д.
Достижения коллектива института были высоко оценены Правительством СССР: в 1976 году «За заслуги в подготовке высококвалифицированных специалистов сельского хозяйства, разработке и внедрению научных достижений в сельскохозяйственное производство» вуз награжден орденом Трудового Красного Знамени, а в 1980 году – Почетной грамотой Президиума Верховного Совета РСФСР.