В 1932 году кафедра называлась «Организация производства», руководил ею доцент Г.Р. Литовченко. В 1939 году кафедра получила название «Экономика и организация сельскохозяйственного производства». Заведовал какафедрой кандидат сельскохозяйственных наук, доцент В.С. Линевич. С организацией экономического факультета в 1961 году кафедра стала называться «Организация и планирование сельскохозяйственного производства», с 1994 года – «Организация агробизнеса», а с июля 2002 года – «Предпринимательство». Свое современное название кафедра получила 1 октября 2012 года.
Первым заведующим кафедрой организации и планирования сельскохозяйственного производства был доктор экономических наук, профессор В.Н. Шерстобаев. Ему на смену в 1963 году пришел кандидат экономических наук, доцент П.Х. Фирстов, руководивший кафедрой до 1968 года.
Большую работу по активизации учебного процесса проводил заведующий кафедрой организации агробизнеса профессор А.А. Полишкин (1968–1999 гг.). Творчески используя зарубежный опыт, он одним из первых стал применять рейтинговую систему оценки знаний.
Многое было сделано профессором А.А. Полишкиным и для активизации кафедральных исследований. С целью повышения эффективности комплектования машинами сельскохозяйственных предприятий в середине девяностых годов работники кафедры под его руководством произвели расчеты оптимального состава и структуры тракторного парка, зерноуборочных комбайнов и другой техники для села. На территории края ими были выделены семь зон механизации (четыре зоны на богаре и три – на орошаемых землях), для каждой из которых определена потребность по каждой марке сельскохозяйственной техники. Выполнение этих рекомендаций имеет принципиальное значение для обеспечения научно-технического прогресса в сельском хозяйстве Ставропольского края, несовместимого с допущенным в настоящее время большим (до 70%) износом машинно-тракторного парка и медленным пополнением его новыми машинами.
Результаты этих и других научных изысканий сотрудников кафедры в период начавшихся реформ были отражены в «Рекомендациях по повышению экономической эффективности использования техники в колхозах и совхозах» профессора А.А. Полишкина, а также монографиях доцентов Т.А. Фатневой «Пути повышения производительности труда в сельском хозяйстве Ставрополья», Н.В. Банниковой, Н.Ю. Ермаковой, Т.Н. Костюченко «Правовые и экономические основы акционерных обществ в сельском хозяйстве».
Коллектив кафедры проводил активную работу по оказанию помощи производству по вопросам реорганизации и реструктуризации сельскохозяйственных предприятий, оценки и переоценки их основных фондов, совершенствования планирования и материального стимулирования труда.
В 2001 году кафедрой заведовала кандидат экономических наук, доцент Т.Н. Костюченко.
С 2002 по 2003 годы возглавлял кафедру кандидат технических наук, доцент В.В. Рохмистров.
С 2004 по 2006 годы кафедрой руководил кандидат экономических наук, доцент С.С. Сериков.
С 2007 по 2018 годы кафедрой заведовала доктор экономических наук, профессор Н.В. Банникова.
1 октября 2012 года кафедра предпринимательства объединилась с кафедрой мировой экономики и получила свое современное название. Возглавляла ее Н.В. Банникова, выпускница Ставропольского сельскохозяйственного института 1979 года. В 2006 году ею была защищена докторская диссертация на тему «Формирование системы стратегического планирования аграрного производства: теория, методология, практика». Более 30 лет она занимается научной, производственной, педагогической и общественной деятельностью, включающей широкий круг проблем, связанных с экономикой и организацией сельскохозяйственного производства.
С 2019 года заведующей кафедрой стала кандидат экономических наук, доцент Наталья Николаевна Тельнова, выпускница Ставропольской государственной сельскохозяйственной академии 1996 года. Она занимается научными исследованиями в области развития аграрного сектора экономики Ставропольского края.
В 2006 году
Н.В. Банниковой
была защищена докторская диссертация на тему «Формирование системы стратегического планирования аграрного производства: теория, методология, практика», и она возглавила кафедру.
Преподаватели кафедры под руководством Н.В. Банниковой в 2007–2008 годах с помощью модульной объективно-ориентированной среды дистанционного обучения «Moodle» разработали и апробировали интерактивный курс «Развитие современного агробизнеса», позволяющий познакомить студентов с современными подходами в области экономики, организации и инноваций в АПК.
Разработаны компьютерные программы, используемые как в учебных целях, так и на практике: «АРМ: профинплан СХП», «Хозрасчет: АРГО», «АРМ: Скотоводство», «АРМ: Свиноводство», «АРМ: Овцеводство», на которые были получены свидетельства об официальной регистрации программ для ЭВМ.
Сотрудники кафедры на протяжении многих лет выполняют научно-исследовательские работы по заказу министерства сельского хозяйства Ставропольского края. Наиболее значимыми являются следующие: «Научное обоснование параметров экономической модели формирования кормовой базы для основных групп сельскохозяйственных животных», «Разработка рекомендаций по перепрофилированию малых форм хозяйствования на альтернативные свиноводству другие виды животноводства», «Разработка электронного информационно-аналитического ресурса по оценке экономической эффективности развития молочного животноводства сельскохозяйственными товаропроизводителями Ставропольского края, «Разработка электронного информационно-аналитического ресурса по оценке экономической эффективности использования нулевой технологии обработки почвы для почвенно-климатических зон Ставропольского края», «Разработка научно обоснованных рекомендаций для развития производства продукции органического сельского хозяйства сельскохозяйственными товаропроизводителями Ставропольского края, включающего животноводство и растениеводство, в соответствии с законодательством Российской Федерации, по экономической оценке производства органической продукции подотраслей овощеводства и плодоводства на территории Ставропольского края» и т.д.
Кафедра оказывает консультационную помощь сельскохозяйственным предприятиям и организациям Ставропольского края.
В 2005–2020 годах на кафедре были защищены 20 кандидатских диссертаций.
