В ставший уже традиционным день национальных культур в Ставропольском государственном аграрном университете в этом году состоялся фестиваль «Дружба народов». Студенты и гости праздника на нем не только рассказывали о своей национальности, но и демонстрировали ее особенности: традиционные костюмы, элементы быта, танцы и блюда народной кухни.
В качестве жюри на фестиваль пришли председатель комитета по делам национальностей Ставропольского края Александр Якушев, заведующий сектором реализации молодежных инициатив Центра молодежных проектов Ставропольского края Георгий Головин, сопредседатель Ставропольской городской молодёжной организации народов Дагестана Малик Кимбаров, начальник отдела по воспитательной работе и социальным вопросам СтГАУ Татьяна Гунько. Но судить здесь никого им не пришлось, все было интересно и вкусно. Греки предложили гостям паститсио (макароны, запеченные с рубленым мясом и соусом бешамель), закуски из сыра фета и, конечно же, греческий салат. Ребята, представляющие карачаевский народ порадовали дегустаторов хычинами с мясом и картошкой, сушеной кониной со сложнопроизносимым названием какъэт, к ней подается тузлук, а запивается это все непременно айраном. Хитом армянского стола стала долма, ее рецепт похож на голубцы, но вместо капустных листьев используются виноградные. А русские под звуки баяна угощали присутствующих блинами и пирожками с самыми разными начинками. Закончился праздник яркой концертной программой, которую ребята готовили в течение нескольких месяцев.
«Подобные мероприятия укрепляют дружеские отношения между студентами разных стран, чувство взаимопонимания, чувство толерантности по отношению к другой культуре», − считает председатель этнического совета Ставропольского ГАУ Олег Смолин.
