Форум пекарей и кондитеров прошел в СтГАУ

На базе Ставропольского государственного аграрного университета под эгидой правительства СК 8 апреля 2014 г. прошел форум «Состояние и перспективы развития хлебопекарного, мукомольного и кондитерского производства в Ставропольском крае».

Форум встречал гостей ароматом выпечки и разнообразием представленного ассортимента. Попробовать можно было и традиционные виды хлеба, и новинки булочного дела. Но не только показать свои достижения и посмотреть чужие приехали триста участники форума. А это представители властей, руководители профильных предприятий, ученые и студенты. Говорили они обо всех волнующих их вопросах: начиная от технологии производства и выпечки хлеба и заканчивая использование финансовых инструментов для развития своего бизнеса.

Аграрный университет, отмечали они, как площадка для проведения первого форума, выбран неслучайно. Здесь уже 14 лет учат перерабатывать продукцию животноводства.

Президент российской гильдии пекарей и кондитеров в завершении форума предложил сделать его традиционным и уже в следующем году вновь провести его в аграрном университете. Наметил и задачу на более отдаленное будущее – сделать Ставрополье столицей российского хлебопечения. 

Возврат к списку