Альтернативные концепции питания человека
06.11.2020
На практическом занятии для магистров 1курса направления подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья состоялась деловая игра на тему "Анализ альтернативных представлений для питания человека". Магистры представили доклады и сделали выводы, что одни из альтернативных концепций питания имеют важное значение, с точки зрения нутрициотерапии, а другие отдают дань моде, не имеют серьезного научного обоснования и могут нанести вред здоровью человека.
