| Квалификация: |
продукты питания животного происхождения
|
| Уровень образования: |
Высшее |
| Образование (когда и какие учебные заведения окончил): |
Ставропольская государственная сельскохозяйственная академия, 2001 г. Ученый агроном по защите растений
|
| Направление научных исследований (тема кандидатской или докторской диссертации): |
Разработка технологии получения и исследование биологической активности меланинсодержащих препаратов
|
| Шифр и наименование научных специальностей: |
03.00.23 - биотехнология
|
| Общий стаж работы, в т.ч. педагогического в данном вузе: |
17
|
| Стаж работы педагогического работника по специальности: |
12
|
| Наименование направления подготовки и (или) специальности педагогического работника: |
продукты питания животного происхождения
|
| Публикации научных, учебно-методических работ и монографий (общее количество): |
67 публикации из них 6 из перечня ВАК, 3 монографии.
|
| Перечень основных публикаций : |
Биологическая активность защитно-стимулирущих препаратов по-лифункционального действия (статья ВАК)Вестник РАСХН. - №6.- 2010. – С. 41.Изучение структурно-механических свойств молекулы желатина (статья - ВАК)Вестник РАСХН № 6. – 2012. – С. 83
Инновационные подходы к сырьевым источникам (статья ВАК),Современные проблемы науки и об-разования. – 2015. – № 6; URL: http://www.science-education.ru/130-23889
Methodological Basis of Food Production for Special Purposes (статья Scopus),Research Journal of Phar-maceutical, Biological and Chemical Sciences, 2016, 7(1), 1621-1625.
Использование продуктов переработки растительного сырья в технологии мясных полуфабрикатов.Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. – 2017. – № 4 (18). – С.43-48.(статья ВАК)
Технологический эффект от использования биологически активной добавки «Стевия-ВИТ» в хлебопечении. Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. – 2017. – № 1 (15). – С.29–35. (статья ВАК)
|
| Общественная деятельность: |
Общественная работа выполнятся, согласно распоряжениям кафедры и деканата. Презентации демонстрационных технологических выработок, в учебно-производственных лабораториях кафедры технологии производства переработки сельскохозяйственной продукции, ко Дню открытых дверей с целью повышения заинтересованности абитуриентов. Выполняет обязанности секретаря методической комиссии факультета. Участвует в создании имиджевых материалов кафедры, факультета. Проводит профориетационную работы со школьниками города и края.
|
