Размер шрифта: A A A

Цвет сайта: С С С

Изображения: Вкл. Выкл.

Полная версия сайта

Абитуриентам
Студентам
Расписание занятий

Образовательная площадка "Я в агро"

Личные кабинеты студентов в ЭИОС университета

Совет обучающихся СтГАУ

Первичная профсоюзная организация студентов СтГАУ

Личные кабинеты преподавателей

Центр эстетического воспитания студентов

Спорт

Летний отдых

Cтипендия

Порядок и случаи перехода студентов ФГБОУ ВО СтГАУ с платного обучения на бесплатное

Оплата за обучение

Помощь первокурснику

Брендовая продукция СтГАУ

Вниманию лиц, зачисленных на первый курс заочной формы обучения на платной основе!

Студентам заочникам Института дополнительного профессионального образования

Перейти в раздел

Общежитие СтГАУ

Заявление на вселение в общежитие

Стоимость проживания в общежитии

Мониторинг размера и структуры платы за проживание в общежитиях

Договор найма жилого помещения

Подробнее

Общие сведения о расходовании средств на организацию культурно-массовой, физкультурной и спортивной, оздоровительной работы с обучающимися очной формы обучения

Документы регламентирующие образовательную деятельность университета.

Инструкция по работе в ЭИОС студента.

Расходование средств на органзацию культурно-массовой, физкультурной, спортивной и оздоровительной работы с обучающимися по программам высшего образование
Выпускникам
Сотрудникам
Образовательная среда

Вход в ЭИОС университета

Инструкция по работе в ЭИОС преподавателя

СтГАУ в рейтингах вузов

Полезные ссылки

Управление стратегического развития и проектной деятельности

Библиотека

Биржа идей

Сотрудники

Антиплагиат
Ведущий ученый

Друзья

Безгина Юлия Александровна

Все друзья (1)

Группы
Методический совет университета Все группы

Сычева Ольга Владимировна

Дата последнего входа:	31.05.2023 10:11:59
Должность в компании:	Зав.кафедрой технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Подразделения:	Кафедра технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Ученое звание:	профессор
Ученая степень:	доктор сельскохозяйственных наук
Преподаваемые дисциплины:	Биохимия молока и мяса, Производство, товароведение и сертификация сыров, Товароведение пищевых продуктов, Основы рационального питания, Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания, История продуктов питания, Пищевые и биологически активные добавки Биохимия и товароведение пищевкусовых товаров Современные методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения Современное технологическое оборудование Методы, средства испытания и контроля качества сырья и готовой продукции Товароведение и экспертиза товаров Производство, товароведение и сертификация сыров Сенсорный анализ

Контактная информация

Контактная информация недоступна.

Личная информация

Сычева Ольга Владимировна – кандидат технических наук (1990 г.), доктор сельскохозяйственных наук (2009 г.), профессор. В 1979 г. окончила Ленинградский технологический институт холодильной промышленности, по специальности «технология молока и молочных продуктов», получив квалификацию «инженер-технолог молочной промышленности». После обучения в аспирантуре при ВНИИМС НПО «Углич» защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.04 – технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств. Работала в качестве научного сотрудника в Северо-Кавказском филиале ВНИИМС НПО «Углич». С 1994 г. и по настоящее время работа в ФГБОУ ВО Ставропольский ГАУ. В 2008 г. защитила диссертацию на соискание степени доктора сельскохозяйственных наук по специальности 06.02.04 – частная зоотехния, производство продуктов животноводства. За период работы О. В. Сычевой опубликовано более 300 научных работ, в том числе 4 монографии, 2 авторских свидетельства, 4 патента на изобретения, 49 статей в изданиях, рецензируемых ВАКом РФ, 12 статей в журналах, индексируемых в БД Scopus и WoS, более 40 учебно-методических работ, в том числе 4 электронных учебных пособия. Под научным руководством защищено 4 кандидатские диссертации. С 2014 г. является академиком академии продовольственной безопасности
Квалификация:	Инженер-технолог молочной промышленности
Уровень образования:	Высшее
Образование (когда и какие учебные заведения окончил):	1979 год, Ленинградский технологический институт холодильной промышленности, инженер-технолог молочной промышленности
Направление научных исследований (тема кандидатской или докторской диссертации):	Научно-практическое обоснование основыных факторов, формирующих качество молока-сырья в современном производстве
Шифр и наименование научных специальностей:	05.18.04 - производство мясных. молочных и рыбных продуктов и холодильных производств 06.02.04 – частная зоотехния, производство продуктов животноводства
Общий стаж работы, в т.ч. педагогического в данном вузе:	40 лет, в том числе в СтГАУ - 25 лет
Стаж работы педагогического работника по специальности:	40 лет
Наименование направления подготовки и (или) специальности педагогического работника:	35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания
Публикации научных, учебно-методических работ и монографий (общее количество):	Более 300
Перечень основных публикаций :	1. Сычева О. В., Ганган В. И Молочная продуктивность симменталов различных генотипов в условиях Ставропольского края // Аграрная наука. 2012. № 3. С. 17−18 2. Сычева О. В., Милошенко В. В., Ганган В. И Технологические свойства молока коров симментальской породы различного происхождения // Молочное и мясное скотоводство. 2012. № 3. С. 26−27. 3. Комбинированный молочно-растительный десерт с экстрактом стевии / В. И. Трухачев, О. В. Сычева, Г. П. Стародубцева, М. В. Веселова, А. Е. Путрина // Вестник АПК Ставрополья. 2012. № 2 (6). С.36−39. 4. Омаров Р. С., Шлыков С. Н., Сычева О. В. Современные технологические решения для производства ветчинных реструктурированных продуктов // Мясная индустрия. 2012. № 11. С. 84−86. 5. Омаров Р. С., Шлыков С. Н., Сычева О. В. Технологические решения для производства ветчинных реструктурированных продуктов // Мясная индустрия. 2013. № 2. С. 66−68. 6. Прогнозирование молекулярных свойств биологически активных пищевых добавок в технологии мясопродуктов / В. В. Садовой, С. А. Левченко, Т. В. Щедрина, О. В. Сычева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология, 2013. № 5-6. С. 94−97. 7. Кожа цыплят-бройлеров и ламинария в производстве рубленых полуфабрикатов / К. Г. Толмосов, Р. С. Омаров, Е. Э. Епимахова, О. В. Сычева // Мясные технологии. 2013. № 10. С. 151−153. 8. Белковые структурообразователи для ветчинных мясных продуктов / Омаров Р. С., Шлыков С. Н., Сычева О. В., Михайленко В.В. // Fleischwirtschaft International. Россия. 2014. № 1. С. 49−52. 9. Омаров Р.С., Сычева О.В. Основы рационального питания. Учебное пособие. Ставрополь. Изд-во СтГАУ «АГРУС», 2014. − 80 с.ISBN 978-5-9596-0490-5 10. Сычева О.В., Трубина И.А. Экспертиза молочного сырья / учебное пособие. М. : Берлин. Изд. Директ-Медиа. – 2014. – 104 с. ISBN: 978-5-4475-2502-6 11. Горлов И.Ф., Сычева О.В. Требования технических регламентов Таможенного союза - гарантия безопасности продуктов питания // Вестник АПК Ставрополья. 2014. № 4 (16). С. 239-242. 12. Сычева
Государственные награды, иные награды, знаки отличия:	Благодарность МСХ РФ (2010); Почетная грамота МСХ РФ (2013)
Почетные звания:	Почетный работник АПК РФ
Общественная деятельность:	Член диссертационного совета Действительный член академик академии продовольственной безопасности
Дополнительная информация:

Задачи

Повышение квалификации

№ п/п	Название страны, учреждения (организации)	Наименование программы, направление, тема, № удостоверения	Вид программы	Документ	Продолжительность обучения (с..по..)	Кол-во часов
1	Россия, ЧУ "Образовательная организация дополнительного професионального образования "Международная академия экспертизы и оценки"	Основы нутрициологии, № 642411581066	Профессиональная переподготовка	Скачать файл	C 01.05.2020 по 31.07.2020	256
2	Россия, ФГБОУ ВО "Ставропольский государственный аграрный университет"	Разработка системы мероприятий по повышению эффективности технологических процессов производства высококачественных продуктов питания животного происхождения, № 262413037084	Повышение квалификации	Скачать файл	C 18.01.2021 по 28.01.2021	72
3	Россия, ООО "СМ - Консалтинг"	Система менеджмента качества лаборатории в соответствии с требованими стандарта ГОСТ ISO/IEC 17025-2019, № СМ 6447/2021	Семинар	Скачать файл	C 15.08.2021 по 20.08.2021	40
4	Россия, ФГБОУ ВО "Ставропольский ГАУ", г. Ставрополь	Безопасность и охрана труда	Повышение квалификации	Скачать файл	C 23.09.2021 по 01.10.2021	40
5	Россия, ФГБОУ ВО "Ставропольский государственный аграрный университет"	Организация производства продукции питания общего и специализированного назначения	Повышение квалификации	Скачать файл	C 25.10.2021 по 10.11.2021	72
6	Россия, ФГБОУ ВО "Ставропольский государственный аграрный университет"	Академическое письмо: построение научного текста в соответствии с требованиями изданий, индексируемых в международных базах данных	Повышение квалификации	Скачать файл	C 07.12.2021 по 09.12.2021	16
7	Россия, ФГБОУ ВО Ставропольский ГАУ	Цифровая образовательная среда современного университета:особенности организации учебного процесса	Повышение квалификации	Скачать файл	C 13.12.2021 по 17.12.2021	36
8	Россия, ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина"	Инновационные технологии отложенной выпечки	Повышение квалификации	Скачать файл	C 17.03.2022 по 25.03.2022	30
9	Россия, ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина"	Частные технологии производства сыров	Повышение квалификации	Скачать файл	C 21.03.2022 по 25.03.2022	32
10	Россия, ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина"	Технологические решения по производству натуральных колбасных и деликатесных изделий малыми предприятиями	Повышение квалификации	Скачать файл	C 17.03.2022 по 31.03.2022	76
11	Россия, ФГБОУ ВО "Ставропольский государственный аграрный университет"	Использование средств информационно-коммуникационных технологий в электронной информационно-образовательной среде вуза	Повышение квалификации	Скачать файл	C 19.05.2022 по 25.05.2022	16
12	Россия, ФГБОУ ВО "Ставропольский государственный аграрный университет"	Оказание первой помощи пострадавшим на производстве	Повышение квалификации	Скачать файл	C 17.10.2022 по 25.10.2022	16
13	Россия, ФГБОУ ВО "Государственный аграрный университет Северного Зауралья"	Технологии продуктов питания функциональной направленности	Повышение квалификации	Скачать файл	C 01.11.2022 по 03.11.2022	16
14	Россия, ФГБОУ ВО "Ставропольский ГАУ"	Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства и растениеводства	Повышение квалификации	Скачать файл	C 12.12.2022 по 23.12.2022	90
15	Россия, ФГБОУ ВО "Ставропольский ГАУ"	"Разработка цифрового образовательного контента в LMS MOODLE (продвинутый уровень)	Повышение квалификации	Скачать файл	C 12.12.2022 по 27.12.2022	36
16	Россия, ФГБОУ ВО "Ставропольский ГАУ", г. Ставрополь	Перспективы развития АПК и сельских территорий в условиях трансформации региональной экономики	Повышение квалификации	Скачать файл	C 16.03.2023 по 17.03.2023	16
17	Россия, ФГБОУ ВО "Ставропольский государственный аграрный университет"	Профилактика терроризма и экстремизма в образовательных организациях	Повышение квалификации	Скачать файл	C 28.10.2023 по 13.11.2023	16
18	Россия, ФГБОУ ВО "Ставропольский ГАУ"	Инновационные технологии продуктов питания на молочной основе	Повышение квалификации	Скачать файл	C 21.11.2023 по 24.11.2023	36
19	Россия, ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина"	Технологические решения в производстве пищевых продуктов в контексте обеспечения их качества и безопасности	Повышение квалификации	Скачать файл	C 07.12.2023 по 20.12.2023	74

© 2024 ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный аграрный университет»

г.Ставрополь, пер.Зоотехнический, 12.
Телефон: +7 (8652) 35-22-82, 35-22-83
E-mail: inf@stgau.ru

Сетевое издание "Электронно-библиотечная система Ставропольского государственного аграрного университета (ЭБС Ставропольского ГАУ)" зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 20.06.2016. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 66124

Политика конфиденциальности

Учредитель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ставропольский государственный аграрный университет".

Адрес электронной почты Редакции: pressa-stgau@mail.ru

Телефон Редакции: 8 (8652) 35-65-62

Настоящий ресурс содержит материалы 16+

СтГАУ в сети:

Разработка: S.Ushakov together with I.Redun

Наверх