Лаборатория селекционного контроля качества молока
Лаборатория селекционного контроля качества молока создана в 2016 г. по Приказу Министерства сельского хозяйства РФ №522 от 21 ноября 2016 г., номер госрегистрации в племенном регистре РФ № 262704801000.
Руководитель лаборатории – доктор сельскохозяйственных наук, профессор Сергей Александрович Олейник.
В рамках выполнения грантовых исследований (по запросу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации), для выполнения особо значимых для АПК России проектов в 2015-2017 гг., по направлению «Импортозамещение в животноводстве», на базе Лаборатории, была разработана «Региональная инновационная система управления и импортозамещения высокопродуктивных генетических ресурсов в молочном скотоводстве», (золотая медаль на международных агропромышленных выставках «АГРОРУСЬ-2016», «АГРОРУСЬ-2019»).
В 2020 году Лаборатория успешно прошла дополнительную аккредитацию согласно ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 по определению показателей качества и безопасности пищевой продукции, продовольственного сырья, контролю качества молочного сырья, уникальный номер аккредитации в реестре аккредитованных лиц №РОСС RU.0001.21 ПЦ12, Приказ Федеральной службы по аккредитации №ПК-3 от 17 марта 2020 г.
Услуги лаборатории
- Исследования показателей качества молочного сырья полученного о племенных и товарных коров по показателям:
- Отбор проб (ГОСТ Р ИСО 707),
- Пробоподготовка (ГОСТ 26809.1, п.6),
- Чистота (ГОСТ 8218),
- Пробоподготовка,
- Массовая доля жира,
- Массовая доля белка (ГОСТ 32255,п.8.1.1, п. 8.2, п.9, п.10),
- Массовая доля жира (ГОСТ 5867, п.2),
- Массовая доля белка (ГОСТ 25179, п.6.3),
- Соматические клетки (ГОСТ 23453. п.6, п.7),
- Плотность (ГОСТ Р 54758).
