Сотрудники

Романенко Елена Семеновна

Дата последнего входа:	31.03.2023 18:32:15
Должность в компании:	Заведующая кафедрой производства и переработки продуктов питания из растительного сырья, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
День рождения:	22 марта 1965
Подразделения:	Ученый совет, Кафедра садоводства и переработки растительного сырья им. профессора Н.М. Куренного
Ученое звание:	доцент
Ученая степень:	кандидат сельскохозяйственных наук
Преподаваемые дисциплины:	Химия вкуса, цвета и аромата; Методология науки о пище; Химия отрасли; Экспертиза и идентификация алкогольной продукции Техно-химический контроль и учет на пркедприятиях отрасли;

2 фото

Что такое крафтовое пиво?

Разобраться в вопросе"Что такое крафтовое пиво?" помог бармен Сериков Павел. В переводе с английского "краф" означает "ремесло". отсюда и требование, чтобы продукт был обязательно произведен на небольшом заводе(пивоварне). Продукция на таких пивоварнях выпускается по традиционной технологии, разрешается использовать нестандартное сырье, но запрещается добавлять различные добавки. На мастер- классе, Павел, в ходе органолептической оценки пива, показал качественные отличия данного производителя.

29.12.2016

2 фото
13 фото

Круглый стол "Вина Фанагории"

Крурлый стол "Вина Фанагории" для студентов 3 курса, факультета агробиологии и земельных ресурсов провела выпускница Ставропольского государственного аграрного университета, а в настоящее время представитель -сомелье ОАО АПФ "фанагоория" Зинченко Виктория. В ходе беседы была проведена сравнительная органолептическая дегустация вин данного завода

29.12.2016

13 фото
7 фото

Итальянцы в гостях

12 .10.16г. состоялась встреча с практикующими сомелье из Италии проекта " Всем вина" - Людмилой Кирпичевой и Маурицио делла Роккетто. В ходе встречи сомелье дали информацию об особенностях производства вин в кооперативах Италии и местной классификации спиртных напитков.

14.10.2016

7 фото
7 фото

ООО "Фанагория"

Сотрудники кафедры производства и переработки продуктов питания из растительного сырья прошли стажировку на ООО "Фанагория" (краснодарский край, Темрюкский район, п.Сенной).
Цель стажировки - ознакомление с технологией получения "Авторского вина".

04.10.2016

7 фото
17 фото

ООО "Лефкадия"

Сотрудники кафедры производства и переработки продуктов питания из растительного сырья прошли стажировку на ООО "Лефкадия" ( Краснодарский край, Крымский район, с.Молдаванское). Цель стажировки - ознакомление с технологией получения премиального российского вина.

04.10.2016

17 фото
14 фото

"шато ле Гран Восток" ОАО " Аврора"

Сотрудники кафедры производства и переработки продуктов питания из растительного сырья прошли стажировку на ОАО "Аврора" (Краснодарский край, Крымский район, х.Садовый). Цель стажировки - ознакомление с технологией получения виноградного вина.

04.10.2016

14 фото
17 фото

Крымский селекционный центр компании "ГАВРИШ"

Сотрудники кафедры производства и переработки продуктов питания из растительного сырья прошли стажировку в Крымском селекционном центре компании "ГАВРИШ" (Краснодарский край, г.Крымск).Цель стажировки - ознакомление с селекцией плодовых и овощных культур открытого и защищенного грунта.

04.10.2016

17 фото
6 фото

Встреча с виноградарем - агрономом

23 сентября 2016года для студентов факультета агробиологии и земельных ресурсов, направления- плодоовощеводство, продукты питания из растительного сырья и агрономия, состоялась встреча с агрономом- виноградарем ЗАО СХП  "Виноградное" ( п.Виноградный, Буденновский район) Кацуба А.А..
    ЗАО СХП  "Виноградное" имеет богатую сырьевую базу - площадь собственных виноградных насаждений более 500 га, на предприятии выпускается  30 наименований вин: сухие, полусладкие, десертные, полусухие.
Во время беседы Кацуба А.А. поделился опытом выращивания винограда с использованием новых  технологий.

28.09.2016

6 фото
11 фото

К(Ф)Х Ахмедханов А.В. с.Константиновское, Петровский район

В рамках встречи состоялся выезд на молодые виноградники К(Ф)Х Ахмедханов А.В. (Петровский район). В условиях санкций перед региональными сельхозпроизводителями стоит задача добиться максимального обеспечения населения сельхозпродукцией, в том числе увеличить промышленное производство плодов и винограда в пять раз.

12.09.2016

11 фото
31 фото

ООО "Сады Баксана"

Сотрудники кафедры приняли участие 26 августа во Всероссийском совещании " О перспективах развития садоводства в Российской Федерации", которое состоялось в г.Нальчик. Участники совещания посетили садоводческие организации Кабардино- Балкарской Республики: ООО "Сады Баксана" ( промышленные сады интенсивного типа),ООО "Фрукт Трейд" (современное плодохранилище), ООО "Строй Маш" ( завод по производству пластиковых контейнеров для плодов).

31.08.2016

31 фото
18 фото

ООО Плодообъединение "Сады Ставрополье"

Сотрудники кафедры 25 августа приняли участие в международной научно- практической конференции "Итоги и перспективы развития интенсивного садоводства и питомниководства России на современном этапе", которое состоялось в с.Гражданское Минераловодского района.

31.08.2016

18 фото
19 фото

МКШВ филиал "КАВИГРИС"

Сотрудники кафедры производства и переработки продуктов питания из растительного сырья посетили завод по производству игристых вин филиала МКШВ "Кавигрис", г.Железноводск, п.Иноземцево.

31.08.2016

19 фото
13 фото

Учебная практика

С 18.07.16г. -по 29.07.16г. студенты 2 курса , направления подготовки -Продукты питания из растительного сырья, проходят по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно- исследовательской деятельности учебную ознакомительную практику. Для ознакомления с предприятиями Ставропольского края по производству алкогольной, слабоалкогольной и безалкогольной продукции, а также производству злаковых хлопьев и корма студенты посетили производителей: ИП "Нарыжный", ООО ликеро-водочный завод "Стрижамент", ЗАО "Ставропольский вино -коньячный завод", ОАО "Ставропольский пивоваренный завод", ООО "Частная пивоварня ПЕТРОВИЧЪ",

25.07.2016

13 фото
14 фото

Защита бакалаврских работ

На факультете агробиологии и земельных ресурсов прошла защита выпускных квалификационных работ студентов 4 курса направления подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья (профиль -Технология бродильных производств и виноделие).

23.06.2016

14 фото
4 фото

Дискуссионнная площадка "Развитие виноградарства и виноделия на юге России: экономика и бизнес"

31 апреля 2016г. доцент кафедры Романенко Е.С. выступила с докладом на тему: Выращивание винограда в СК для получения вин географического наименования" на дискуссионной площадке "Развитие виноградарства и виноделия на юге России: экономика и бизнес".

01.06.2016

4 фото